茶飲料成國內(nèi)第三大飲料
瀏覽：4062 發(fā)布日期：2012-01-04
我國茶飲料近10年來出現(xiàn)跨越式發(fā)展，2003年茶飲料的銷售量超過400萬噸，成為僅次于碳酸飲料和瓶裝飲用水的第三大飲料。
記者從日前舉行的2004年世界茶葉論壇上了解到，我國茶飲料產(chǎn)值已占當(dāng)前我國茶葉總產(chǎn)值的三分之一，并以每年100%至200%的速度遞增。茶飲料的發(fā)展?jié)摿薮螅词拱?0公斤的人均消費(fèi)量，茶飲料的市場容納量也應(yīng)為1200萬噸，產(chǎn)值約400億元。
國際茶葉科學(xué)文化研究會名譽(yù)副會長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁俊之指出了中國茶飲料持續(xù)發(fā)展的成功之道。首先要更新觀念，將中國源遠(yuǎn)流長的茶文化傳承到茶飲料品牌中去，以全面提升茶飲料產(chǎn)業(yè)。其次是提高茶飲料的科技含量，不僅要摸準(zhǔn)消費(fèi)者口味偏好，更要不斷推陳出新。從長期趨勢看，口味的分散化和多樣性是必然趨勢，只有不斷出新，茶飲料的空間才會不斷拓展。第三是要實現(xiàn)茶飲料生產(chǎn)和檢驗的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。2003年，國家質(zhì)檢部門對茶飲料產(chǎn)品進(jìn)行抽查表明其合格率為86.4%，不合格的產(chǎn)品存在含有防腐劑、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等問題。問題的暴露將促使企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，也會促使消費(fèi)者更多關(guān)注產(chǎn)品品牌。
